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Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones
4.8 127 評分
準備 30 分
總時間 50 分
6 raciones
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食材

  • 400 g de berberechos
  • 1 cucharada de sal
  • 300 g de gambones crudos enteros
  • 3 diente de ajo
  • 70 g de aceite de oliva
  • 700 g de agua
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 tomates maduros en cuartos
    200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
  • 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
    ¼ cucharadita de colorante alimentario
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 8.89 g
卡路里 708 kJ / 169 kcal
脂肪 12.63 g
纖維 1.53 g
碳水化合物 5.06 g

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