難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di cipolla dorata in quarti
- 40 g di brandy
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di zucchero di canna
- 1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
- 10 g di caramello liquido
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 dose di pasta sfoglia
- 1 formaggio di capra in 12 fette
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 229 kcal / 958 kJ
- 蛋白質
- 4.3 g
- 脂肪
- 16.2 g
- 碳水化合物
- 14.8 g
- 纖維
- 1.3 g
替代食譜
Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno
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Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1小時 10 分
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1小時 30 分
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