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Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata
4.6 17 評分
準備 10 分
總時間 1小時 5 分
12 pezzi
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食材

  • 500 g di cipolla dorata in quarti
  • 40 g di brandy
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di zucchero di canna
  • 1 melanzana in 12 fette (1-2 cm)
  • 10 g di caramello liquido
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 dose di pasta sfoglia
  • 1 formaggio di capra in 12 fette
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

難易度

簡單

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 4.3 g
卡路里 958 kJ / 229 kcal
脂肪 16.2 g
纖維 1.3 g
碳水化合物 14.8 g

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