裝置與配件
Insalata di mare in vasetto
準備 20 分
總時間 50 分
6 porzioni
食材
Emulsione
-
½ cucchiaino di pepe nero in grani
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2 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di radice fresca di zenzero (非必選) pelata
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20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Insalata di mare veloce
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500 g di acqua
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300 g di seppie tagliate ad anelli
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500 g di vongole veraci fresche, pulite
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500 g di cozze fresche pulite
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100 g di vino bianco
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1 spicchio di aglio
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200 g di code di mazzancolle
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limone preferibilmente biologico, a fettine sottili q.b.
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
25.3 g
卡路里
991 kJ /
237 kcal
脂肪
13.3 g
纖維
0.1 g
碳水化合物
4.1 g
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