Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 評分

準備 15 分

總時間 1小時 10 分

4 porzioni

食材

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 23 g

卡路里 1581 kJ / 378 kcal

脂肪 28 g

纖維 4 g

碳水化合物 9 g

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