難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di cipolle dorate, a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 100 g di olio di oliva
- 70 g di passata di pomodoro
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato, a pezzi (vedere consigli)
- 1 foglia di alloro secca
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- ½ cucchiaino di chili in polvere
- 1000 g di latte
- 120 g di farina tipo 00
- 50 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1435.1 kJ / 343.3 kcal
- 蛋白質
- 15.1 g
- 碳水化合物
- 19.3 g
- 脂肪
- 22.8 g
- 纖維
- 1.3 g
替代食譜
Zuppa di pesce alla napoletana
1h 10min
Baccalà gratinato
50min
Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)
3h 40min
Pasticcio di baccalà
1h 30min
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
2h 50min
Nel giardino zen
1h 30min
Baccalà alla cappuccina
55min
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1h 20 min
Baccalà alla portoghese
1h 10min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Baccalà alla ligure
1h
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1h 10min