Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella

4.8 10 評分

準備 20 分

總時間 1小時

8 porzioni

食材

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di cipolle dorate a pezzi
3 spicchi di aglio
100 g di olio di oliva
70 g di passata di pomodoro
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
½ cucchiaino di chili in polvere
1000 g di latte
120 g di farina tipo 00
50 g di burro

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 15.1 g

卡路里 1435.1 kJ / 343.3 kcal

脂肪 22.8 g

纖維 1.3 g

碳水化合物 19.3 g

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