難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de beurre demi-sel, et un peu pour les moules
- 30 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 250 g de lait
- 150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
- 4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 2 jaunes d'œufs
- 5 blancs d'œufs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 814 kJ / 195 kcal
- 蛋白質
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 5.7 g
- 脂肪
- 14.2 g
- 纖維
- 0.2 g
替代食譜
Tatin d'échalotes au chèvre
1h 10min
Soufflé au fromage express
50min
Soufflé au chèvre et au thym
1h
Mousse de chèvre en habit de poireau
2h 50min
Tourte au roquefort
2h 15min
Tartelette au saint-nectaire
1h 30min
Soufflé au beaufort et aux noisettes
45min
Flan express au roquefort
30min
Soufflé aux épinards et deux fromages
35min
Soufflés poires roquefort
1h
Petit flan au roquefort et brocoli
40min
Aligot
40min