Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Steinpilzcappuccino mit Speck

Gazpacho | Petersilie | Burrata

Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Kürbiskernparfait

Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste