難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
或 ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 3608 kJ / 863 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 62 g
- 纖維
- 16 g
替代食譜
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1小時 15 分
Spargel-Erdbeer-Salat
1小時 35 分
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1h
Lachs-Tatar
5 分
Lachsschnitte mit Avocadocreme
20min
Spargel mit Bozner Sauce
1h 25min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35min
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme
1h 20min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20min