Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.7 192 評分

準備 20 分

總時間 2小時 45 分

6 Portionen

食材

Zwiebel halbiert
1
Wasser
800 g
Kräuteressig
300 g
Lorbeerblätter
2
Nelken
2
Wacholderbeeren
6
weiße Senfkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Salz
2 TL
brauner Zucker
1 EL
Rote Bete geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
500 g
Trüffelöl (ca. 50 g)
9 TL
Parmesan gehobelt
50 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 4 g

卡路里 613 kJ / 147 kcal

脂肪 11 g

纖維 2.1 g

碳水化合物 7 g

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