Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

4.0 11 評分

準備 50 分

總時間 10小時 50 分

6 Portionen

食材

Paradeiser halbiert
1000 g
Gin
10 g
weißer Balsamico-Essig
30 g
Salz
2 ¼ - 2 ¾ TL
Honig
1 TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
2 Prisen
Knoblauch, granuliert
½ TL
Rosmarin, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Agar-Agar
1 ½ TL
Schlagobers, 36% Fett
200 g
Olivenöl und etwas mehr für die Paradeisflakes
40 g
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Sherry (非必選)
1 TL
Rucola
100 g
Cherrytomaten (非必選) zum Garnieren

難易度

進階

營養價值每 1 Portion

蛋白質 3 g

卡路里 991 kJ / 237 kcal

脂肪 21 g

纖維 2 g

碳水化合物 8 g

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