Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks
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Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

4.3 (17 評分 )

食材

Paradeisergelee

  • 500 g reife Paradeiser, geviertelt
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 ½ Knoblauchzehen, halbiert
  • 20 g Paradeismark
  • 10 g Balsamico-Essig
  • 10 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Agar-Agar

Hartkäsekekse

  • 110 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
  • ½ TL Thymian, getrocknet

Fetacreme

  • 150 g Wasser
  • 100 g Milch
  • ½ Knoblauchzehe
  • 1 TL Agar-Agar
  • 200 g Feta, in Stücken
  • 100 g Naturjoghurt
  • 100 g Sauerrahm
  • ½ TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen

Basilikumtopping und Fertigstellung

  • 1 Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
  • 100 g Schlagobers
  • ¼ TL Salz
  • ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Sahnesteif
  • 4 Cocktailparadeiser, geviertelt

營養價值
每 1 Portion
卡路里
997 kJ / 238 kcal
蛋白質
12 g
碳水化合物
7 g
脂肪
18 g
纖維
1 g

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