搜尋
Gâteau au café et à la vanille

Gâteau au café et à la vanille
3.3 23 評分
準備 1小時
總時間 5小時 15 分
8 parts
免費註冊

食材

Le croustillant au chocolat au lait
  • 100 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 100 g de biscuits type Gavotte
Les crèmes café et vanille
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 400 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 40 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
  • 2 c. à café de café instantané
La dacquoise
  • 3 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de sucre glace maison
  • 100 g d'amandes en poudre
La finition et montage
  • 400 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le glaçage
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 30 g de lait
  • 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 25 g de miel
  • 75 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • ½ c. à café de café instantané

難易度

中等

營養價值 每 1 part

蛋白質 11.2 g
卡路里 2781.2 kJ / 665.6 kcal
脂肪 41.8 g
纖維 2.1 g
碳水化合物 60.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Desserts au café 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Gâteau aux 3 chocolats

Gâteau aux 3 chocolats

3.6(230)

2小時 55 分

Bavarois poire-chocolat

Bavarois poire-chocolat

4.4(184)

14小時 30 分

Opéra

Opéra

4.6(132)

24小時

Entremets aux 2 chocolats

Entremets aux 2 chocolats

3.0(64)

2小時 15 分

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

4.6(69)

13小時 15 分

Le drômois

Le drômois

4.2(13)

12小時 45 分

La dacquoise aux fruits d'été

La dacquoise aux fruits d'été

4.7(50)

15小時 45 分

Mousse surprise

Mousse surprise

4.7(26)

14小時

Bavarois à l'abricot

Bavarois à l'abricot

4.6(88)

12小時

Le rose-framboise

Le rose-framboise

4.2(33)

5小時

Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

4.1(40)

5小時 45 分

Gâteau à la vanille et aux amandes

Gâteau à la vanille et aux amandes

4.7(63)

3小時 30 分