跳至主要內容 搜尋
Eclairs vanille-noix de coco

Eclairs vanille-noix de coco
2.9 8 評分
準備 45 分
總時間 24小時
12 pièces
免費註冊

食材

Le fondant blanc (la veille)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
La mousse coco-vanille
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de lait de coco
  • 3 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 80 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
  • 100 g de noix de coco râpée

難易度

中等

營養價值 每 1 pièce

蛋白質 6.7 g
卡路里 1823 kJ / 436 kcal
脂肪 27.3 g
碳水化合物 41.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Éclairs gourmands - version sucrée 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Beignets brésiliens à la cannelle

4.0(29)

30 分

Mignardise : macarons rose-gingembre

3.5(10)

13小時 30 分

Couronne de choux aux fraises

3.3(6)

2小時 30 分

Cheesecake vanille-fraise sans cuisson

2.6(21)

4小時 45 分

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

3.0(5)

2小時 30 分

Tartelette chocolat-citron meringuée

2.9(21)

3小時 45 分

Gâteau au café et à la vanille

3.4(25)

5小時 15 分

Briochettes feuilletées

4.6(44)

2小時 45 分

Pain au lait à la crème vanillée

3.2(110)

40 分

Gâteau tout chocolat

4.1(43)

5小時 45 分

Lunettes à la confiture

4.3(46)

2小時 25 分

Choux façon tiramisu

4.5(68)

1小時 50 分