![Mignardise : macarons rose-gingembre Mignardise : macarons rose-gingembre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7B9012C3-00A8-4475-8A2A-209DF1ACC3C4/Derivates/42ca0038-9b1b-4cf5-9743-3aa7883fda1d.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La ganache (à faire la veille)
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 15 g d'eau de rose
- 100 g de chocolat blanc
Les macarons (le jour même)
- 75 g de sucre glace maison
- 75 g d'amandes en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 25 g d'eau
- 75 g de sucre en poudre
- 1 pincée de colorant alimentaire rouge, en poudre ou liquide
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 5130 kJ / 1229 kcal
- 蛋白質
- 17.5 g
- 碳水化合物
- 113.5 g
- 脂肪
- 79 g
替代食譜
Macarons saveur mojito
26h 30min
Macarons lapins de Pâques
48h
Macarons au café
24h
Le merveilleux
3h 40min
Vacherin griotte-amande
12小時
Macarons chocolat-caramel
2小時 30 分
Macarons à la pomme verte
5h 10min
Le macaron caramel
1h 50min
Macarons fraise-amaretto
24h
Dacquoise aux framboises
2小時
Macarons au citron
12小時
Macarons au chocolat
24h