Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.3 113 評分

準備 15 分

總時間 40 分

4 porzioni

食材

Maionese allo zenzero

250 g olio extravergine di oliva fruttato e delicato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto

1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento

Polpettone

400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
80 g di pangrattato
85 g Parmigiano reggiano grattugiato
4 uova
1 rametto timo fresco
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
800 g di acqua

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 44 g

卡路里 3812 kJ / 911 kcal

脂肪 75 g

碳水化合物 16 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Francesca Barberini 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Fagioli rossi in umido

1小時 20 分

Polpette di tonno e curcuma

1小時

Calamari alla napoletana

40 分

Vellutata di porcini

50 分

Minestra di semolino

30 分

Crema di ceci con vongole

40 分

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1小時

Cavolo rosso stufato

45 分

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

55 分

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1小時 20 分

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 分

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25 分