Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Fonduta di Parmigiano Reggiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

Bignè con tre mousse

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

Flan al salmone affumicato