Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

4.3 12 評分

準備 45 分

總時間 1小時 35 分

4 porzioni

食材

Gnocchi gialli

200 g di farina senza glutine + q.b.
1 cucchiaino di curcuma in polvere
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale

Gnocchi rossi

250 g di grano saraceno
1 barbabietola cotta (120 g circa), sbucciata e a pezzi
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale

Condimento

1 scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti, consentita da prontuario
50 g di vino bianco secco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 36.2 g

卡路里 4163 kJ / 995 kcal

脂肪 57.2 g

纖維 7.9 g

碳水化合物 89.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Celiachia 61 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1小時 20 分

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2小時 30 分

Crêpes (senza glutine)

Crêpes (senza glutine)

50 分

Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

2小時 20 分

Pasta per pizza (senza glutine)

Pasta per pizza (senza glutine)

2小時 10 分

Pasta brisèe (senza glutine)

Pasta brisèe (senza glutine)

1小時 15 分

Besciamella (senza glutine)

Besciamella (senza glutine)

15 分

Mix di farine per dolci (senza glutine)

Mix di farine per dolci (senza glutine)

10 分

Besciamella (vegan) (senza glutine)

Besciamella (vegan) (senza glutine)

10 分

Grissini alle erbe (senza glutine)

Grissini alle erbe (senza glutine)

2小時

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)

1小時 20 分

Focaccia al rosmarino (senza glutine)

Focaccia al rosmarino (senza glutine)

2小時 50 分