裝置與配件
Süßkartoffel-Pancakes mit Endiviensalat
準備 40 分
總時間 1小時
4 Portionen
食材
Vinaigrette
-
Schalotte halbiert1
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Weißweinessig30 g
-
Wasser20 g
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Ahornsirup1 EL
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
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Olivenöl50 g
Pancakes und Fertigstellung
-
Wasser500 g
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Salz¾ TL
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Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)180 g
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Butter und etwas mehr zum Braten30 g
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Milch100 g
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Eier2
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Mehl100 g
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Weinstein-Backpulver2 TL
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Natron¼ TL
-
Muskat¼ TL
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Cayenne-Pfeffer¼ TL
-
Endiviensalat zerpflückt½
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
蛋白質
8 g
卡路里
1739 kJ /
415 kcal
脂肪
26 g
碳水化合物
34 g
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