難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 90 g di cipolla a metà
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 500 g di stoccafisso, ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
- 100 g di vino bianco, preferibilmente tipo Pigato
- 80 g di passata di pomodoro
- 100 g di olive taggiasche con nocciolo
- 250 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 400 g di patate, pelate e a pezzi (1-2 cm)
- 8 pomodori ciliegino a metà
- 60 g di pinoli sgusciati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2263 kJ / 541 kcal
- 蛋白質
- 44 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 32.6 g
- 纖維
- 2.9 g
替代食譜
Riso in torta verde
1h 30min
Pandolce genovese
1h 30min
Cappon magro
4h 30min
Insalata di panissa con carciofi
55min
Stroscia di Pietrabruna
50min
Brandacujun
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Baccalà alla portoghese
1h 10min
Pansoti in salsa di noci
2h
Baccalà alla ligure
1h
Baccalà fritto in pastella
1h 10min
Polpettone fagiolini e patate
1h 30min
Panissa
45min