Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

4.5 20 評分

準備 20 分

總時間 55 分

4 porzioni

食材

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
90 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
500 g di stoccafisso ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
100 g di vino bianco preferibilmente tipo Pigato
80 g di passata di pomodoro
100 g di olive taggiasche con nocciolo
250 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
400 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
8 pomodori ciliegino a metà
60 g di pinoli sgusciati

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 44 g

卡路里 2263 kJ / 541 kcal

脂肪 32.6 g

纖維 2.9 g

碳水化合物 19 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Cucina ligure 5 食譜
義大利

Giro d'Italia 31 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Insalata di panissa con carciofi

Insalata di panissa con carciofi

55 分

Pandolce genovese

Pandolce genovese

1小時 30 分

Zuppa vietnamita (Pho)

Zuppa vietnamita (Pho)

2小時 30 分

Sardenaira alla sanremasca

Sardenaira alla sanremasca

3小時 10 分

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1小時

Cappon magro

Cappon magro

4小時 30 分

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1小時 10 分

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50 分

Brandacujun

Brandacujun

45 分

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55 分

Seppie in zimino

Seppie in zimino

40 分

Panissa

Panissa

45 分