難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di sedano a pezzi
- 80 g di scalogno a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di carne di manzo, tipo cappello di prete
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 120 g di spumante brut
- 600 g di brodo vegetale + q.b.
- 3 mele Golden o renette
- chicchi di melagrana, a piacere
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1891 kJ / 452 kcal
- 蛋白質
- 56.1 g
- 碳水化合物
- 16.7 g
- 脂肪
- 17.8 g
- 纖維
- 3.1 g
替代食譜
Petto d’anatra con pere e nocciole
1h 30min
Cotechino in crema di lenticchie
1h
Vitello tonnato
25h 30min
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
1h 35min
Spezzatino alla birra scura
13小時 30 分
Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)
1h
Faraona al vino rosso
1h 30min
Spezzatino al Barolo
5小時 40 分
"Uccellini scappati"
40min
Arrosto di vitello con carciofi
1小時 5 分
Ossobuco alla milanese
1小時 10 分
Brasato di manzo al vino rosso
12h 30min