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Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut
4.1 21 評分
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
4 porzioni
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食材

  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 120 g di spumante brut
  • 600 g di brodo vegetale (非必選) + q.b.
  • 3 mele Golden o renette
  • chicchi di melagrana a piacere

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

蛋白質 56.1 g
卡路里 1891 kJ / 452 kcal
脂肪 17.8 g
纖維 3.1 g
碳水化合物 16.7 g

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