![Risotto anatra e lamponi Risotto anatra e lamponi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F6CD5C2A-A00E-4D14-8CCF-E01ADD842144/Derivates/0B68ECDC-7A34-45A5-AE57-54373302DF13.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 50 g di cipolla in quarti
- 50 g di carota a pezzi (3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (3 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 bacche di ginepro
- 250 g di anatra (il petto) a pezzi piccoli
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di vino bianco
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 2 - 3 gocce di salsa Worcestershire
- 300 g di riso Carnaroli (cottura 15 min.)
-
600
g di brodo vegetale
或 600 g di acqua + 1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 100 g di lamponi
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1303 kJ / 311 kcal
- 蛋白質
- 13.1 g
- 碳水化合物
- 43.2 g
- 脂肪
- 10.8 g
替代食譜
Ghiaccioli di prugne e albicocche secche
無評分
Risotto gamberi, salsiccia e mele
40 分
Risotto fragole e pesto di rose
40 分
Risotto all'arancia con ragù di anatra
40 分
Riso Venere con capesante
45 分
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35 分
Risotto con mele e funghi
40 分
Brasato con salsa alle mele e brut
2h 30min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 分
Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)
40 分
Risotto funghi e mirtilli
35 分
Risotto al Barolo
30 分