![Pad Thaï Pad Thaï](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E84CDFC4-E6D1-41FB-837A-0EC0B3C85026/Derivates/70987201-7585-4644-977D-ECAE3270DBFD.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz), spécial Pad Thaï (0,5 cm de largeur)
La sauce
- 100 g de sucre de palme
- 50 g de pulpe de tamarin
- ½ c. à soupe de sel
- 125 g d'eau
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 2 citrons verts (1 pour le jus et 1 coupé en quartiers pour servir)
Les nouilles
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1 piment frais
- 20 g d'huile de pépins de raisin
- 600 g de chou chinois, grossièrement détaillé en lanières
- 4 œufs
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
-
1
bouquet de ciboule, ciselé
或 2 - 3 oignons nouveaux, les tiges ciselées - 200 g de germes de soja frais
- herbes aromatiques fraîches (coriandre, menthe ou basilic thaï)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3249 kJ / 774 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 126.3 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 12.3 g
替代食譜
Nouilles chinoises façon thaïe au poulet
25min
Tom Yam
30min
Salade de bœuf thaïe
30min
Laap de bœuf
1h 30min
Poulet à la pékinoise
45min
Riz frit au curry et aux crevettes
50min
Curry vert de cabillaud
50min
Bœuf au tamarin et riz gluant
8h 10min
Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)
1h
Bœuf teriyaki et riz
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Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45min
Soupe miso aux légumes
30min