Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

3.2 15 評分

準備 40 分

總時間 1小時

4 portions

食材

Les pappardelle

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto de roquette et ricotta

20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette
10 g de cerneaux de noix
10 g de pistaches, décortiquées et non salées
1 gousse d'ail (非必選)
80 g d'huile d'olive extra vierge
100 g de ricotta

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 21.1 g

卡路里 2653 kJ / 634 kcal

脂肪 36.1 g

纖維 3.4 g

碳水化合物 59.8 g

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