難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 50 g eschalots
- 2 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil
- 40 g salted butter
- 320 g Arborio rice
- 150 g dry white wine
- 650 g water
- 1 tsp saffron
- 1 - 2 tsp salt, to taste
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2140.3 kJ / 509.5 kcal
- 蛋白質
- 10.8 g
- 碳水化合物
- 63.9 g
- 脂肪
- 22.9 g
- 飽和脂肪
- 10.5 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 1402.6 mg
替代食譜
Asparagus risotto
40 分
Focaccia
2小時 5 分
Polenta
25 分
Mushroom risotto
30 分
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40 分
Ricotta and polenta chips
2小時 20 分
Rosemary and thyme polenta chips
1小時
Asparagus and saffron risotto
35 分
Bulghur
35 分
Risotto verde
45 分
Risotto with lemon, thyme and feta
30 分
Gnocchi
1小時 40 分