跳至主要內容 搜尋
Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce
4.3 6 評分
準備 20 分
總時間 3小時 10 分
2 portions
免費註冊

食材

Panna cotta
  • unsalted butter for greasing
  • gold strength gelatine leaves
    2
  • cold water for soaking
  • pouring (whipping) cream
    140 g
  • full cream milk
    50 g
  • wasabi paste
    2 tsp
  • sugar
    1 tsp
  • yuzu juice (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt
    ½ tsp
Prawns
  • cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
    6
  • fresh chives finely chopped
    10 sprigs
  • fresh chervil finely chopped (optional)
    10 sprigs
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • sea salt to season
  • fresh ground black pepper to season, plus extra to serve
Yuzu sauce
  • yuzu juice (see Tips)
    60 g
  • xanthan gum
    ¼ tsp
  • red grapes cut into halves, to serve
    5

難易度

簡單

營養價值 每 1 portions

鈉 1036.1 mg
蛋白質 17 g
卡路里 1917.5 kJ / 456.5 kcal
脂肪 38.2 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 19.7 g
碳水化合物 10.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Entertaining with Dani Valent 95 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

4.0(96)

55 分

Oysters Rockefeller

4.5(4)

25 分

Gin and lime pie

4.6(24)

3小時 10 分

Raspberry soufflés

4.6(16)

1小時 35 分

Smoked trout pâté

4.9(10)

3小時 15 分

Prawn and trout terrine with horseradish cream

4.9(8)

3小時 25 分

Mushroom cappuccino

4.9(21)

25 分

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

3.9(14)

1小時 15 分

Shichimi togarashi oysters

3.7(3)

1小時 10 分

Pancetta and asparagus galettes

4.7(9)

1小時 5 分

White bean purée and anchovy on crostini

4.7(9)

45 分

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4(5)

2小時 30 分