難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di carota, pelata ed a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a fette
- 150 g di patata, pelata ed a pezzi (2-3 cm)
- 100 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia cruda, spellata e sbriciolata
- 900 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 240 g di farro (possibilmente di Leonessa, cottura 40 minuti)
- 1 tartufo fresco in scaglie (circa 30 g, possibilmente di Leonessa)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2246 kJ / 537 kcal
- 蛋白質
- 23 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 29 g
- 纖維
- 6 g
替代食譜
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Minestrone di legumi con cozze
50min
Zuppa di farro alla contadina
50min
Zuppa patora
1h 20min
Orzotto ai funghi porcini
30min
Zuppa di farro e legumi
45min
Zuppa di fagioli e coriandolo
1h 20min
Zuppa di farro e fagioli
1h
Zuppa d'orzo e fagioli
50min
Zuppa di legumi e cereali
1h
Minestra di farro e ceci
1h 10min
Zuppa di legumi e verdure
40min