![Polenta con straccetti di manzo Polenta con straccetti di manzo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4450f130-01ae-49ae-b9f7-58a50ec8596c/Derivates/c815aeab-9c60-403b-8cb3-d0fec15e4775.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Polenta
- 400 g di farina di mais bramata
- 2600 g di acqua
- 10 g di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto
Straccetti di manzo
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di manzo, taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzico di pepe nero macinato
- 70 g di acqua
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 1 dado per brodo vegetale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1853 kJ / 443 kcal
- 蛋白質
- 27.6 g
- 碳水化合物
- 55.3 g
- 脂肪
- 11.9 g
- 飽和脂肪
- 60 g
- 纖維
- 2.1 g
替代食譜
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5小時 20 分
Brasato ai funghi
6h
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1小時 30 分
Bocconcini di manzo dorati (media cottura)
15 分
Vitello in crosta di pane con patate dolci
1h
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40 分
Pollo alla birra con verdure
1h
Chili con carne a Cottura Lenta
4h 30min
Straccetti di manzo dorati
15 分
Bocconcini di maiale dorati
15 分
Polpette alla mortadella
40 分
Straccetti di pollo e speck insaporiti
15 分