難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 500 g di acqua + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di asparagi freschi, a tocchetti
- 55 g di burro morbido, a pezzetti
-
150
g di robiola
或 150 g di crescenza - 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 1 scalogno a metà
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
- 2 tuorli d'uovo sodo
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2543.3 kJ / 607.8 kcal
- 蛋白質
- 22.8 g
- 碳水化合物
- 70.2 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 飽和脂肪
- 15.6 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 1181.4 mg
替代食譜
Risotto alle castagne
30min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
1h
Risotto radicchio e uva
40min
Pizzoccheri bianchi
55min
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1h 40min
Casarecce radicchio, carote e prosciutto
35min
Risotto mele, speck e timo
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Risotto estivo con pesto al basilico e rucola
30min
Risotto zafferano e speck
35min