難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di scalogno a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 700 g di verdure miste gli scarti a pezzi di 3 cm (vedere consigli)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di pane raffermo a cubetti, tostato (4 fette circa)
- 營養價值
- 每 1 porzioni
- 卡路里
- 190 kcal / 795 kJ
- 蛋白質
- 6 g
- 脂肪
- 8 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 纖維
- 5 g
替代食譜
Vellutata di piselli
20 分
Vellutata di asparagi
45 分
Vellutata di cavolfiore
50 分
Vellutata d'inverno
50 分
Crema di cavolo nero e cannellini
50 分
Vellutata di zucca
30 分
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata di zucchine e zenzero
50 分
Vellutata di carote
35 分
Vellutata di finocchi e carote
35 分
Vellutata di zucchine con feta
50 分
Crema di finocchi
35 分