裝置與配件
Pavés de vivaneau mi-vapeur mi-snacké
準備 20 分
總時間 50 分
8 portions
食材
-
8 filets de vivaneau rouge (150 g chacun env.), écaillés et désarêtés
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2 c. à soupe de gros sel
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600 g d'eau
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300 g d'épinards frais
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300 g de chou kanak
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de curry en poudre
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250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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1 gousse de vanille fendue dans la longueur
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30 g d'huile d'olive
-
30 g de noisettes torréfiées et concassées
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
69.1 g
卡路里
2026 kJ /
484 kcal
脂肪
21.9 g
碳水化合物
2.9 g
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