難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
-
24
gambas crues, non décortiquées
或 24 belles crevettes crues, non décortiquées - 3 gousses d'ail, écrasées à l'aide d'un couteau
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 1 bouquet garni (laurier, thym, persil)
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- 50 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 130 g d'oignon, coupé en deux
- ¼ c. à café de piment de Cayenne en poudre
- 3 tiges de citronnelle fraîche, coupées en deux
- 200 g de petits pois frais, écossés
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 18 feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 567 kJ / 136 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Soupe de poulet à la citronnelle
35 分
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
45min
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20 分
Soupe de moules à la citronnelle
40 分
Tartare de bar
10 分
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1小時 40 分
Soupe de moules à la citronnelle
55 分
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20min
Ceviche de poisson
30min
Consommé de bœuf
35 分
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25 分
Soupe thaïe aux crevettes
30min