難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 700 g Rindfleisch aus der oberen Keule, in Würfeln (3 cm)
- 500 g Rotwein, trocken
- 1 Msp. Zimt
- 3 Gewürznelken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 20 g Staudensellerie, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 30 g Öl
- 100 g Schinkenspeckwürfel
- 100 g Tomaten, gehäutet, in Würfeln (2-3 cm)
- 1 - 1 ½ TL Salz, nach Geschmack
- 1 TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 40 g Mehl (ca. 2 EL)
- 40 g Butter (ca. 2 EL), in Stücken
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2234 kJ / 533 kcal
- 蛋白質
- 44 g
- 碳水化合物
- 15 g
- 脂肪
- 25 g
- 纖維
- 2.6 g
替代食譜
Kalbsragout mit Erbsen
1小時 15 分
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10min
Scharfe-Hühnersuppe
1小時 15 分
Rinderragout mit Bohnen
50min
Schweinefleisch mit Wasabi
2h 45min
Gulasch Stroganoff
1h 10min
Schweinefilet Vindaloo
2h 30min
Ossobuco
1h 20min
Provenzialisches Lammragout
1h 40min
Rindfleischstew
1h 40min
Schweinefleisch Vindaloo
4h
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50min