Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz

4.5 46 評分

準備 20 分

總時間 50 分

4 Portionen

食材

Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Butter
20 g
Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kalbsfond
300 g
Sahne
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
50 g
Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
300 g
Cherry-Tomaten
200 g
Rosmarin
2 Stängel

難易度

中等

營養價值每 1 Portionen

蛋白質 44 g

卡路里 2100 kJ / 502 kcal

脂肪 28 g

碳水化合物 14 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 食譜
德國

您可能也會喜歡...

Spargel-Papaya-Cocktail

Spargel-Papaya-Cocktail

35 分

Hirschragout mit Schokolade

Hirschragout mit Schokolade

9小時 30 分

Forellen des Bischofs

Forellen des Bischofs

35 分

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1小時 35 分

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

1小時

Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

40 分

Muscheln mit Sahnesauce

Muscheln mit Sahnesauce

30 分

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1小時

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1小時

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1小時 10 分

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1小時 20 分

Muscheln in Weißweinsud

Muscheln in Weißweinsud

35 分