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Kalbstafelspitz
TM6 TM5 TM31

Kalbstafelspitz
4.4 ( 43 評分 )
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食材

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 50 g Möhren in Stücken
  • 50 g Knollensellerie in Stücken
  • 20 g Butter
  • 1 Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 300 g Kalbsfond
  • 200 g Sahne
  • 50 g Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
  • 300 g Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
  • 200 g Cherry-Tomaten
  • 2 Stängel Rosmarin
營養價值
每 1 Portionen
卡路里
502 kcal / 2100 kJ
蛋白質
44 g
脂肪
28 g
碳水化合物
14 g

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