Profiteroles

Profiteroles

5.0 5 評分
準備 30 分
總時間 2小時 15 分
12 pièces

食材

La pâte à chou
  • 100 g d'eau
  • 55 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 5 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine de blé
  • 2 œufs (53-63 g chacun)
La sauce au chocolat et le dressage
  • 170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 25 g de beurre coupé en morceaux
  • 130 g de lait
  • glace à la vanille maison ou du commerce

難易度

中等


營養價值 每 1 pièce

33.2 mg
蛋白質 3.2 g
卡路里 739.3 kJ / 176.7 kcal
脂肪 12.6 g
纖維 1.7 g
飽和脂肪 7.4 g
碳水化合物 12.6 g

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