
裝置與配件
Profiteroles
準備 30 分
總時間 2小時 15 分
12 pièces
食材
La pâte à chou
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100 g d'eau
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55 g de beurre coupé en morceaux
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1 pincée de sel
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5 g de sucre en poudre
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80 g de farine de blé
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2 œufs (53-63 g chacun)
La sauce au chocolat et le dressage
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170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
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25 g de beurre coupé en morceaux
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130 g de lait
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glace à la vanille maison ou du commerce
難易度
中等
營養價值 每 1 pièce
鈉
33.2 mg
蛋白質
3.2 g
卡路里
739.3 kJ /
176.7 kcal
脂肪
12.6 g
纖維
1.7 g
飽和脂肪
7.4 g
碳水化合物
12.6 g