裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Omelette norvégienne revisitée
準備 20 分
總時間 5小時
8 portions
食材
La glace vanille
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide2
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de lait300 g
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de crème liquide, 30% m.g. min.200 g
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gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée½
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre80 g
Le pain de Gênes
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux250 g
-
de sucre en poudre300 g
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d'amandes en poudre200 g
-
œufs6
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de fécule de maïs80 g
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de levure chimique (1 sachet)2 c. à café
-
de Grand Marnier®10 g
La meringue et finition
-
blancs d'œufs4
-
de sucre en poudre200 g
-
de Grand Marnier®60 g
營養價值 每 1 portion
卡路里
898 kcal /
3754 kJ
蛋白質
14.9 g
脂肪
54.1 g
碳水化合物
87.9 g
纖維
3.4 g
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