![Velouté frais d'amande "ajo blanco" Velouté frais d'amande "ajo blanco"](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6C4911D9-3432-4242-9177-F40266D28FED/Derivates/B6A948FC-EE16-4ECD-9C48-D19B840BC270.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g d'amandes émondées
-
70
g de pain dur, coupé en morceaux
或 70 g de biscottes, en morceaux - 1 - 2 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
- 750 g d'eau
- 5 g de vinaigre de xérès
- 70 g d'huile d'olive extra vierge
-
200
g de raisin frais, pour la finition
或 200 g de pommes, coupées en morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2282 kJ / 550 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 45 g
替代食譜
Œufs basse température, artichauts et girolles
2小時
Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson
15min
Potage de potiron et haricots blancs à la menthe
24h
Soupe de moules à la citronnelle
40min
Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)
35min
Chutney mangue-coriandre-citron vert
40min
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25min
Gaspacho d'avocat au citron vert
15min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
15min
Sorbet litchi-rose
8h
Concombre tzatziki
5min