裝置與配件
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
準備 10 分
總時間 3小時 10 分
4 portions
食材
-
200 g d'amande émondée
-
70 g de biscottes, en morceaux70 g de pain dur coupé en morceaux
-
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
-
750 g d'eau
-
5 g de vinaigre de xérès
-
70 g d'huile d'olive extra vierge
-
200 g de pommes, coupées en morceaux200 g de raisin frais, pour la finition
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
12 g
卡路里
2282 kJ /
550 kcal
脂肪
45 g
碳水化合物
24 g
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法國
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