Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4 5 評分

準備 20 分

總時間 2小時 30 分

6 portions

食材

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Stewed rhubarb and raspberries

rhubarb cut into pieces (4 cm)
300 g
frozen raspberries
100 g
caster sugar
140 g
orange juice only
1
lemon juice
20 g
vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed
1

Bread and butter pudding

butter for greasing
fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)
12 slices
orange zest only, no white pith
1
icing sugar for dusting
rhubarb thinly sliced (½ cm)
50 g
eggs
4
full cream milk
160 g
pouring (whipping) cream
220 g
brandy
50 g
caster sugar
50 g
raw sugar for sprinkling

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 339.6 mg

蛋白質 24.4 g

卡路里 3272.8 kJ / 779.2 kcal

脂肪 34.1 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 20.1 g

碳水化合物 94.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Focus on Ricotta 7 食譜
澳大利亞與紐西蘭

您可能也會喜歡...

Spicy Cajun rub

Spicy Cajun rub

5 分

Prune and orange stuffing

Prune and orange stuffing

10 分

Leek quiche

Leek quiche

1小時 20 分

Apple shortcake

Apple shortcake

1小時 50 分

Apricot apple pie

Apricot apple pie

1小時 40 分

Cheese and spring onion galette

Cheese and spring onion galette

1小時 15 分

Classic lemon tart

Classic lemon tart

3小時 10 分

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1小時 35 分

Lemon Myrtle Baklava (Mark Olive)

Lemon Myrtle Baklava (Mark Olive)

3小時 20 分

Macadamia and Parmesan biscuits

Macadamia and Parmesan biscuits

25 分

Mushroom tart

Mushroom tart

50 分

Filo spinach slice

Filo spinach slice

55 分