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Pain au levain de seigle

Pain au levain de seigle
5.0 1 評分
準備 25 分
總時間 18小時 20 分
12 tranches
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食材

Levain de seigle
  • 100 g de levain
  • 100 g d'eau
  • 100 g de farine de seigle
Pain au levain de seigle
  • de l'huile d'olive
  • 350 g d'eau
  • 500 g de farine de seigle + un peu pour saupoudrer
  • 50 g de farine à pain
  • 1 c. à café de graines de carvi (非必選)
  • 2 c. à café de sel
  • 4 glaçons

難易度

中等

營養價值 每 1 tranche

鈉 393.2 mg
蛋白質 6.1 g
卡路里 873.9 kJ / 208.9 kcal
脂肪 0.8 g
纖維 2.4 g
飽和脂肪 0.1 g
碳水化合物 43.7 g

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