Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)

無評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 portions

食材

1000 g de gombos verts frais extrémités ôtées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons coupés en quatre
10 brins de coriandre, fraîche (非必選) effeuillée
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf, désossée en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
500 g de tomates pelées en dés, en boîte
70 g de concentré de tomates

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 700 mg

蛋白質 23 g

卡路里 1536 kJ / 367 kcal

脂肪 19 g

纖維 11 g

飽和脂肪 3 g

碳水化合物 31 g

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