Gratin de riz aux pommes

無評分

準備 30 分

總時間 1小時 45 分

10 portions

食材

250 g de riz, blanc, rond (pour dessert)
800 g de lait
100 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
1 pincée de sel
1 c. à café de sucre vanillé
2 - 3 c. à soupe de rhum (非必選) selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de raisins secs (非必選) selon les goûts
600 g de pommes, acidulées épluchées, épépinées, en morceaux
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 - 100 g de sucre selon les goûts et un peu plus pour saupoudrer
5 œufs
1 c. à café de pâte citron-sel, faite maison (非必選) (voir conseil)
½ c. à café de cannelle moulue (非必選)
100 g d'amandes effilées

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 92.8 mg

蛋白質 10.2 g

卡路里 1578.4 kJ / 377.3 kcal

脂肪 18.8 g

纖維 3 g

飽和脂肪 8 g

碳水化合物 44.2 g

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