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Gratin de riz aux pommes
無評分
準備 30 分
總時間 1小時 45 分
10 portions
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食材

  • 250 g de riz, blanc, rond (pour dessert)
  • 800 g de lait
  • 100 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 2 - 3 c. à soupe de rhum (非必選) selon les goûts
  • 2 - 3 c. à soupe de raisins secs (非必選) selon les goûts
  • 600 g de pommes, acidulées épluchées, épépinées, en morceaux
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 80 - 100 g de sucre selon les goûts et un peu plus pour saupoudrer
  • 5 œufs
  • 1 c. à café de pâte citron-sel, faite maison (非必選) (voir conseil)
  • ½ c. à café de cannelle moulue (非必選)
  • 100 g d'amandes effilées

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 92.8 mg
蛋白質 10.2 g
卡路里 1578.4 kJ / 377.3 kcal
脂肪 18.8 g
纖維 3 g
飽和脂肪 8 g
碳水化合物 44.2 g

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