Manti végane

5.0 1 評分

準備 3小時

總時間 3小時 45 分

6 portions

食材

La pâte à manti

500 g de farine
1 c. à café de sel
260 g d'eau

La farce

265 g de pois chiches en boîte égouttés
10 g de menthe fraîche effeuillée
10 g de persil plat frais effeuillé
1 c. à café de sel
¼ de c. à café de graines de cumin
½ c. à café de poivre noir, moulu

La sauce au yogourt

10 g de menthe fraîche effeuillée
2 gousses d'ail
500 g de yogourt végan
2 c. à café de sel aux herbes

Finition des manti et sauce au paprika et à la menthe

120 g de margarine végétalienne et un peu plus pour graisser
farine de blé pour fariner
500 g d'eau
100 g de purée de tomates à la turque
4 c. à café de poudre de paprika doux
10 g de menthe fraîche effeuillée, en fines lanières

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 2049 mg

蛋白質 16 g

卡路里 2366 kJ / 565 kcal

脂肪 20 g

纖維 6.8 g

飽和脂肪 5 g

碳水化合物 78 g

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