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Koshery
無評分
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
10 portions
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食材

Garlic Sauce
  • garlic cloves
    5
  • lemon juice
    1 ½ oz
  • vinegar
    ½ oz
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • fresh ground pepper
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
Tomato Sauce
  • garlic cloves
    5
  • oil
    1 oz
  • tomatoes quartered
    21 oz
  • butter
    1 oz
  • fresh ground pepper
    1 tsp
  • vegetable stock cube
    1
  • vinegar
    ½ oz
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • salt
    1 tsp
Lentils and Rice
  • canned chickpeas rinsed and drained
    17 ½ oz
  • short grain rice
    8 oz
  • dried brown lentils
    4 oz
  • water plus extra to rinse rice and lentils
    35 oz
  • vegetable stock cube
    1
  • salt
    1 tsp
Pasta and Fried Onions
  • water to cook pasta
  • salt divided
    3 ½ tsp
  • pasta, dry, type ditalini
    10 ½ oz
  • onions thinly sliced
    9 oz
  • all-purpose flour
    2 tbsp

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 1632.5 mg
蛋白質 13.4 g
卡路里 1700.6 kJ / 406.5 kcal
脂肪 9.5 g
纖維 6.9 g
飽和脂肪 2.3 g
碳水化合物 68 g

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