跳至主要內容 搜尋

Asperges blanches, bouillon kaffir & agrumes, vinaigrette montée
5.0 1 評分
準備 50 分
總時間 1小時 50 分
8 portions
免費註冊

食材

Le bouillon infusé et les asperges
  • 1600 g d'eau
  • 1 tiges de citronnelle fraîche émincée
  • 4 feuilles de kaffir coupées en morceaux
  • 12 baies de poivre de Timut
La salade d’agrumes
  • 240 g de jus d'orange
  • 24 g de jus de citron vert
  • 80 g bière au gingembre sans alcool
  • 3 oranges sanguines
  • 1 pamplemousse rose
  • 4 mandarines
  • ½ botte d'aneth frais ciselé
La cuisson des asperges
  • 16 asperges blanches épluchées
La vinaigrette montée
  • du sel
  • poivre de Timut
  • 200 g d'huile d'olive
Le dressage
  • aneth frais
  • de mélange de jeunes pousses de salade

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

鈉 11.7 mg
蛋白質 1.8 g
卡路里 1227.9 kJ / 293.5 kcal
脂肪 25 g
纖維 2.8 g
飽和脂肪 3.5 g
碳水化合物 17.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Recettes de chefs 7 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

4.4(38)

15 分

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

4.1(187)

40 分

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 分

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(432)

40 分

Cheesecake concombre et citron

4.3(172)

3小時 20 分

Roulé à la tomate

4.0(26)

2小時

Gougères

4.8(1.6K)

40 分

Mousse de foies de volaille aux pistaches

4.7(70)

24小時 20 分

Salade de courgette, riz et thon

4.5(179)

25 分

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4(46)

1小時 35 分

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

4.2(145)

1小時 35 分

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.2(62)

1小時 20 分

 顯示全部
顯示全部