Paksiw na Bangus (Milkfish in Vinegar Broth)

4.3 3 評分

準備 10 分

總時間 40 分

4 portions

食材

garlic cloves
3
red onions quartered
50 g
oil
30 g
fresh ginger julienned
30 g
tomatoes diced
100 g
white vinegar
100 g
water
250 g
fish sauce
40 g
chicken stock paste
1 tsp
whole black peppercorns
1 tsp
dried bay leaves
2
long green chillies
3
milkfish, fresh sliced crosswise (4 cm)
500 g
aubergine sliced diagonally ( 2 cm)
100 g

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 890.9 mg

蛋白質 27.8 g

卡路里 1250 kJ / 298.8 kcal

脂肪 16.2 g

纖維 2.2 g

飽和脂肪 3.2 g

碳水化合物 10 g

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