難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g di olio di oliva leggero
- 1 mazzetto guarnito (alloro, timo, gambi di prezzemolo), lavato e asciugato
- 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grossi (5 cm)
- ½ - 1 spicchio di aglio
- ½ - 1 peperoncino secco piccante
- 1 scarola, lavata, asciugata e a listarelle
- ½ cucchiaino di sale
- 8 - 10 pomodori ciliegino
- 2 cucchiai di pinoli tostati
- 5 - 10 gocce di Tabasco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1155 kJ / 276 kcal
- 蛋白質
- 25 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 17.5 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Polpetti affogati
45min
Carciofi alla romana
50min
Carciofi ripieni
50min
Piccole pastiere
2h
Contorno di carciofi alla menta
1h 10min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Zuppa di baccalà
1h
Baccalá alle olive
25min
Baccalà alla livornese
35min