![Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b763f18520475cfdca7cafaefd770175/Derivates/57238218b6dc210f892bea8722d83801d98659b3.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Crema al cioccolato
- 20 g di zucchero
- 50 g di cioccolato al latte, a pezzi
-
150
g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro
或 150 g di formaggio fresco spalmabile - 30 g di panna, qualsiasi tipo
- 1 cucchiaino di gocce di cioccolato, opzionale
Insalata
- 100 g di scarola, a listarelle (3 cm)
- 50 g mela, qualsiasi tipo, tagliato a pezzi (3 cm), più 2 fette per guarnire
- 20 g di gherigli di noci
- ½ cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 15 g di aceto di mele
- 20 g di olio extravergine di oliva
Pasta al ragù
- 20 g di Parmigiano Reggiano
- 50 g di porro, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di carota
- 60 g di sedano
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di carne di manzo a strisce di 1 cm
- 250 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 pizzico di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di burro, salato o non salato
- 100 g di acqua
- 3 foglie di basilico fresco
- 100 g di pasta secca tipo penne
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 7209.1 kJ / 1723 kcal
- 蛋白質
- 80.6 g
- 碳水化合物
- 158.9 g
- 脂肪
- 88.7 g
- 飽和脂肪
- 25.9 g
- 纖維
- 19.1 g
- 鈉
- 3492.9 mg
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