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Estofado de mariscos y cerdo
無評分
準備 15 分
總時間 1小時 10 分
4 porciones
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食材

  • 200 g de bondiola de cerdo en cubos (2 cm)
  • 100 g chorizo en dados (2 cm) (ver consejo)
    100 g tocino fresco, en cubos
  • 250 g vino blanco
  • 2 hoja de laurel seca
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 2 diente de ajo enteros, triturados
  • 1 cucharadita sal
  • 3 pellizco pimienta negra, molida
  • 15 gramo aceite vegetal
    15 gramo aceite de oliva
  • 200 gramo morrón rojo cortado en trozos (2 cm)
  • 5 g aceite vegetal
    5 g aceite de oliva
  • 170 g cebolla de piel marrón en trozos
  • 150 g agua
  • 200 g langostino crudo sin pelar medianos y limpios
  • 200 g almeja fresca limpia limpias
  • 10 g cilantro, hoja fresca
  • 1000 g agua para lavar y una gota de jabón
  • cilantro fresco para decorar

難易度

簡單

營養價值 每 4 porciones

鈉 6032.4 mg
蛋白質 129.1 g
卡路里 6872.8 kJ / 1642.6 kcal
脂肪 80.7 g
纖維 10.3 g
飽和脂肪 21.6 g
碳水化合物 52.4 g

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