Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Name: Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 240 g de harina de repostería; 500 - 700 g de aceite de girasol; 1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo; 330 g de cerveza rubia; 800 g de lomos de bacalao al punto de sal; 4 pellizcos de sal; 4 chorritos de vinagre

4.5 ( 74 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 30 分

份量 4 raciones

食材

240 g de harina de repostería
500 - 700 g de aceite de girasol
1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo
330 g de cerveza rubia muy fría
800 g de lomos de bacalao al punto de sal (en 4-8 trozos)
或 800 g de filetes de pescado blanco con o sin piel (merluza, lenguado, lubina, etc.)
4 pellizcos de sal
4 chorritos de vinagre

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 617.4 kcal / 2581 kJ
蛋白質: 50.6 g
脂肪: 24.1 g
碳水化合物: 44.7 g
纖維: 2.2 g