裝置與配件
Lentil moussaka
準備 25 分
總時間 3小時 30 分
6 portion
食材
-
de beurre, salé ou non salé pour graisser
-
200 g de lentille corail
-
d'eau pour faire tremper
-
120 g de parmesan en dés (3 cm)
-
50 g d'huile d'olive
-
1 oignon jaune (environ 150 g), coupés en quatre
-
3 gousses d'ail
-
1 de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
-
400 g tomate entière pelée au jus (y compris le jus)
-
120 g vin rouge
-
1 brin d'origan frais
-
1 c. à café de gingembre moulu
-
2 c. à café de sel de mer
-
½ c. à café de poivre noir, moulu
-
1 d'aubergine (environ 550 g), en tranches (1 cm)
-
500 g de lait entier
-
40 g de farine d'épeautre
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1099.1 mg
蛋白質
22.6 g
卡路里
1997.7 kJ /
475.7 kcal
脂肪
23.8 g
纖維
8.1 g
飽和脂肪
10.5 g
碳水化合物
35 g
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