Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

5.0 7 評分
準備 25 分
總時間 45 分
2 Portionen

食材

  • Öl zum Einfetten (非必選)
    1 - 2 TL
  • Frühlingszwiebel in Stücken, inkl. grün
    1
  • Ingwer, frisch in Scheiben (1 mm)
    5 g
  • Mandeln
    60 g
  • Halloumi-Käse in Stücken
    100 g
  • Erbsen, tiefgekühlt
    150 g
  • Kurkuma, gemahlen
    1 Msp.
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    5 - 7 Prisen
  • Koriander, gemahlen
    1 Msp.
  • Süßkartoffeln
    300 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Kefir
    300 g
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft
    2 - 3 Zweiglein
  • Mineralwasser mit Kohlensäure
    100 - 150 g
  • Erdnussmus
    50 g
  • Cayennepfeffer
    1 - 2 Prisen
  • japanische Sojasauce (Tamari) glutenfrei, siehe Tipp
    20 g
  • Reisessig
    5 g
  • Wasser
    1 - 2 EL

難易度

簡單


營養價值 每 1 Portion

2875 mg
蛋白質 35 g
卡路里 3250 kJ / 777 kcal
脂肪 45 g
纖維 14 g
飽和脂肪 14 g
碳水化合物 63 g

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